Кухня

Почему профессиональные повара кладут под разделочную доску влажное полотенце? 3 24.06.2026

Каждый, кто хотя бы раз готовил дома, знает, как раздражает, когда разделочная доска скользит по столу во время работы. Однако на профессиональных кухнях с такой проблемой обычно не сталкиваются, и причина очень проста - многие повара подкладывают под разделочную доску влажное кухонное полотенце или бумажную салфетку, советует Serious Eats. Хотя со стороны это может показаться незначительной мелочью, на самом деле этот прием связан не только с удобством, но и с безопасностью.

Больше никаких крошек и жира: практические советы, как очистить щель между плитой и рабочей поверхностью 18.05.2026

Щель между плитой и кухонной столешницей - одно из тех мест, где грязь скапливается быстрее всего, но убирают её реже всего. Туда падают крошки, стекает жир и скапливаются липкие загрязнения, до которых почти невозможно добраться обычной тряпкой. Более того, при неправильной чистке грязь можно затолкать ещё глубже. К счастью, есть несколько простых и эффективных способов привести это проблемное место в порядок так, чтобы кухня действительно была чистой до мелочей.

Оказывается, положение противня в духовке очень важно – многие размещают его неправильно 4 03.05.2026

Вы когда-нибудь задумывались, почему противень в духовке не стоит ставить слишком близко к верху или низу?

Она будет как новая - как мгновенно убрать неприятный запах с кухонных деревянных разделочных досок 21.03.2026

Деревянные разделочные доски удобны и служат очень долго, однако их пористая структура легко впитывает запахи продуктов. Если после использования ощущается неприятный запах, это значит, что доске требуется более тщательная очистка.

Чем отмыть жирные пятна с кухонных шкафчиков? Список средств 7 28.09.2025

Как бы часто во время готовки не открывалось окно, на кухонных шкафчиках и других поверхностях неизбежно образуются жирные отложения. При ежедневной уборке кухни шкафчики моют редко, поэтому время от времени приходится устраивать специальный «день чистки шкафчиков» и бороться с жирными пятнами.

Чудо-средство для уборки на вашей кухне: картофельный крахмал 21.04.2025

Картофельный крахмал — это не только загуститель для блюд, но и удивительно полезное средство для уборки дома. С его помощью можно эффективно чистить стекло, серебро, одежду, мебель, а также освежать обувь и книги.

Может ли латвийская кухня конкурировать с итальянской и французской? 26 30.09.2023

Зимой 2023 года Латвийское агентство инвестиций и развития провело масштабный опрос в 10 странах Западной Европы, США, в Японии и Южной Корее. Социологи хотели выяснить, насколько хорошо люди в разных уголках планеты знают Латвию, ее культуру и историю.

Разгружаемся после праздников: 3 блюда из риса, которые помогут сбросить до 3 кг 3 05.01.2020

На сытных и вкусных блюдах из риса можно эффективно худеть. За 3 дня – минус 2,5 кг.

Голубцы, пельмени и вареники любят все. Но только есть. А вот лепить... 7 15.09.2018

Как сообщает портал Press.lv, готовых на такой подвиг кулинаров нечасто встретишь. Обычно хочется все сделать побыстрее и попроще, а не вылепливать каждую пельмешку и не заворачивать в листья капусты по столовой ложке фарша. Да, мы лентяи, но что делать, если времени не хватает?

Каша из улиток и гурманы, плачущие от умиления. Хестон Блюменталь о "звездах Мишлен" и пище будущего 12.02.2017

Хестон Блюменталь – из тех поваров, которые ломают шаблоны. Он, крупный экспериментатор и творец эмоций - сам по себе. Будучи пионером мультисенсорной кулинарии, он добился признания многих мировых гурманов и кулинарных критиков. Об этом свидетельствует не только тот факт, что в лондонском ресторане Блюменталя The Fat Duck резервации расписаны на несколько месяцев вперед, но и престижные три звезды Мишлен. Tasty.lv поговорил с Хестоном Блюменталем о философии приготовления пищи и о том, как выглядит будущее ресторанов во всем мире.

Развивающие игры для детей на кухне 1 27.11.2014

Кухня – это то место в доме, где женщина проводит большую часть своего времени. А когда в семье появляется ребенок, необходимо придумать, как совместить домашние дела с уходом и заботой о малыше.

Как сделать столовую зону на небольшой кухне? 03.07.2014

Кухня в вашей квартире не отличается большими размерами, но вы все же хотите сделать там полноценную столовую зону? Не волнуйтесь, нет ничего невозможного – даже на очень маленькой кухне можно её создать, а помогут нам в этом несколько простых, но эффективных дизайнерских решений.

Кухня — самое сексуальное место после спальни 08.05.2014

По результатам проведенного в Великобритании социологического опроса, кухня рождает у трети жителей государства самые сильные эротические ощущения после спальни: столько людей назвали кухню 2-ой по сексуальности комнатой в доме.

Как выбрать мясо хорошего качества по внешним признакам 1 26.02.2013

Ответ на вопрос «как выбрать мясо?» волнует каждую хозяйку, ведь так хочется готовить вкусные блюда для любимой семьи и быть абсолютно уверенной в качестве продуктов.

Простые рецепты вкусных блюд 21.02.2013

Любая хозяйка согласится с тем, что не всегда есть время или желание проводить на кухне много времени и готовить разные деликатесы.

До конца года обновят кухонное оборудование в 7 детских садах Даугавпилса 1 20.12.2012

В отличие от конкурса на приобретение детских кроваток, завершенного безрезультатно, Управлению общего и профессионального образования Даугавпилса удалось успешно завершить объявленную в ноябре закупку на приобретение нового кухонного оборудования для нужд детских садов Даугавпилса. Как сообщила юрист Бирута Вишневска, обновить оборудование удалось на основании экономии, которая образовалась к концу года.

Хитрости кулинарии для хозяек 20.11.2012

1. В замороженных овощах сохранится витамин С, если быстро разморозить их в кипящей воде.

Исследование : чаще всего латвийцы хотят отремонтировать кухню 03.11.2012

Большинство жителей Латвии (87%) желало бы отремонтировать одно из помещений своего жилища. Популярнейшей целью ремонта (29% опрошенных) является кухня. Только 13% респондентов считают, что их жилью не требуется ремонт, так как оно новое или только отремонтировано.

Ресторан в США закрыли за труп оленя на кухне 03.10.2012

В Уильямсбурге, штат Кентукки, закрыли китайский ресторан Red Flower, который, предположительно, собирался подавать клиентам блюда из мертвого оленя, сбитого машиной и найденного на обочине дороги, сообщает FoxNews. Владельцы заведения получат возможность заново открыть его, когда будет проведена санитарная проверка.

Одна дома. как справиться со скукой 2 05.01.2012

У вас появился выходной, но как назло нет подходящей компании, чтобы развлечься, в гости идти не к кому, гулять одной не хочется, плюс ко всему все домашние разбежались. И вы остались дома. Первые полчаса вы радуетесь спокойствию и тишине - целый день в вашем распоряжении и можно делать, все что угодно. А потом начинаете задаваться вопросом, что же делать одной дома, чтобы не заскучать?

Тёплый обед для нуждающихся жителей 6 07.12.2011

С 20-го по 30-е декабря этого года и со 2-го по 10-е января 2012 года каждый день в 12:00 Управление социального обслуживания организует рождественскую социальную акцию для нуждающихся жителей города Резекне, во время которой будут выдаваться тёплые обеды (основное блюдо, чай и булочка). Место проведения акции – кухня Ночного приюта (ул. Райня, 9б, Резекне).

Розовые стены — к адюльтеру 30.11.2011

Украинская целительница, рунолог, таролог, мастер фэн-шуй Светлана Скади обстоятельно изучила славянские и китайские каноны обустройства жилья и пришла к выводу, что разницы между советами таких разных народов практически нет.

Сковорода с титановым покрытием — незаменимый помощник на кухне 15.09.2011

Каждый повар знает, что выбор сковороды — это очень ответственный вопрос. Сковорода используется для жарки, тушения и разогрева пищи. И основными требованиями, выдвигаемыми этому предмету кухонного обихода, являются большой срок эксплуатации (цена на сковороды достаточно высокая), практичность и удобство. Отлично соответствует этим требованиям чугунная сковорода с титановым покрытием.

Дизайн однокомнатной квартиры 26.08.2011

Сегодня многие страницы специализированных журналов пестрят дизайнерскими предложениями, предназначенными для многометровых и многокомнатных квартир и особняков.

Суп наш насущный... 29.12.2009

Государству следует уменьшить бюрократические препоны по отношению к организаторам суповых кухонь для бедных и бездомных, заявил архиепископ Латвийской Евангелической-лютеранской церкви Янис Ванагс.

Планировка кухни 23.12.2009

Необходимое и достаточное От расположения, планировки и насыщения кухни мебелью и оборудованием зависит течение жизни в квартире или доме. Хотя бывают и исключения. Статья предоставлена "www.gastronom.ru":http://www.gastronom.ru/

Маленькие женские хитрости на кухне 20.11.2009

Вилки и ножи положите в воду, где варился картофель, и прокипятите 10 минут. Эффект увидите сами.

Срок годности или Чему у вас дома пора на свалку? 08.09.2009

Ничто не вечно в этом мире - от витаминов до матраса, от косметики до бытовых приборов. Мы прошлись по комнатам и в каждой обнаружили "однодневок" и "долгожителей".

Шесть ошибок, которые вы совершаете на кухне 28.05.2007

И снова - к новогоднему столу! 14.02.2007

Не надейтесь, что новогодние праздники закончились. Год Огненнной Свиньи по лунному календарю начинается только 18 февраля. Поэтому в очередной раз поздравляем вас с Новым годом и предлагаем на выбор рецепты китайской кухни, чтобы и этот праздник встретить достойно.