Сок этого овоща стоит пить всем, у кого высокое давление 4

Результаты исследования

Как сообщает портал womenshealthmag.com, в журнале "Free Radical Biology and Medicine" опубликовано исследование, в котором анализировались 39 участников до 30 лет и 36 участников в возрасте от 60 до 70 лет. В двух отдельных двухнедельных фазах они употребляли:

- богатый нитратами свекольный сок,

- плацебо — напиток без нитратов.

Между фазами была двухнедельная «пауза» для восстановления организма. Учёные измеряли давление и анализировали микробиом ротовой полости. Результаты показали, что сок, богатый нитратами, изменял микрофлору рта, особенно у пожилых участников: уменьшалось количество нежелательных бактерий и увеличивалось количество полезных.

Кроме того, у пожилых участников после употребления свекольного сока значительно снизилось давление, тогда как при приёме плацебо эффект не наблюдался.

Как свёкла влияет на давление?

Свёкла содержит нитраты, которые в ротовой полости превращаются в нитриты, а в желудке — в оксид азота. Это вещество расширяет и расслабляет кровеносные сосуды (процесс называется вазодилатацией), улучшая кровообращение и снижая давление.

Важную роль играет также микробиом рта — без «полезных» бактерий превращение нитратов происходит недостаточно эффективно. Поэтому питание, богатое нитратами из свёклы и других листовых овощей, помогает поддерживать здоровую микрофлору рта и здоровье сердца в целом.

Сколько свёклы нужно?

Исследования показывают, что для улучшения давления достаточно употреблять от 70 до 250 мл свекольного сока в день (примерно один стакан). Важно помнить, что свёкла не заменяет лекарства, назначенные врачом, но может быть полезным дополнением для контроля давления.

Другие полезные свойства свёклы

Свёкла приносит организму ещё много пользы:

- клетчатка, которая улучшает пищеварение и здоровье кишечника,

- антиоксиданты, снижающие воспаление и уменьшающие риск хронических заболеваний,

- фолаты и калий, поддерживающие здоровье сердца,

- улучшение работы митохондрий, что способствует спортивной выносливости и выработке энергии в клетках.

Если свёкла не ваш любимый овощ, аналогичный эффект можно получить с другими продуктами, богатыми нитратами — шпинатом, сельдереем и капустой.