Эти пикантные маринованные огурцы станут отличным дополнением к лапше, рису, курице, креветкам или любым блюдам азиатской кухни. Готовятся они всего за несколько минут, а вкус получается ярким, свежим и необычным.
Ингредиенты:
- 2 свежих огурца;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. кунжутного масла;
- 1/2 ч. л. тертого имбиря;
- 1 зубчик чеснока;
- 1/2 ч. л. хлопьев чили;
- 1 ч. л. обжаренных кунжутных семян;
- 1 ч. л. рисового уксуса или лимонного сока;
- 1 ст. л. апельсинового сока.
Способ приготовления
Вымойте огурцы и нарежьте их небольшими кусочками.
В большой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, тертый имбирь, измельченный чеснок, хлопья чили, рисовый уксус (или лимонный сок) и апельсиновый сок.
Добавьте огурцы и хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл каждый кусочек.
Посыпьте обжаренными семенами кунжута и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
Подавайте как самостоятельную закуску или в качестве гарнира к рису, лапше, курице, рыбе или морепродуктам.
Это сколько ж стоить такое блюдо будет? Столько всяких специй ,а они недешевые,а лимон,а апельсин? Это блюдо не каждый себе может позволить,особенно в это дорогое время.