Бактерии Salmonella Infantis и Salmonella Newport, вызывающие острую кишечную инфекцию с симптомами, такими как высокая температура, боли в животе, тошнота, диарея и рвота, обнаружены в польских куриных окорочках без кожи, которые распространяла компания SIA Bono Food. Единственным владельцем этой компании является гражданин Латвии Арвис Дидрихсонс, а образцы были взяты в магазинах сети Rimi Latvija в Лиепае.
Хотя вся партия мяса уже изъята из продажи, граждан настоятельно просят соблюдать профилактические меры. Важно придерживаться правил личной гигиены, разделять сырые и готовые продукты как в холодильнике, так и при приготовлении пищи, а также подвергать продукты термической обработке. Сальмонеллы могут выживать до 5 месяцев в воде, до полугода в мясе, до года в мясе птицы и твердых сырах, до 3 недель в молоке, до 30 дней в кефире, до 4 месяцев в сливочном масле и около 3 недель на яичной скорлупе. Замораживание зараженных продуктов неэффективно, так как не снижает жизнеспособность бактерий. Определить заражен ли продукт без лабораторного анализа практически невозможно. Сальмонеллы не изменяют внешний вид или вкус продуктов, поэтому единственный способ защититься от инфекции – это термообработка.
Сальмонеллы погибают при температуре 70°С и выше, поэтому яйца следует варить не менее 4 минут после закипания, птицу – не менее 40 минут, а мясо – не менее 2 часов. Летом, в теплое время года, следует проявлять особую осторожность, так как благоприятные условия способствуют размножению микроорганизмов в пищевых продуктах.
Нас травят ... Сознательно!
нас считают слаборазвитой страной третьего мира поэтому сюда завозят всё самого низкого качества за конские цены
успокойтесь- во всем курином мясе всегда есть салмонелла но она погибает при кипячении и никто сырое мясо не ест
Покупайте мясо курятинку Ецевскую.
образцы были взяты в магазинах сети Rimi Latvija
А почему проверка мяса не производится до поступления в торговые сети ??? Ведь это уже не первый случай заражённого мяса в магазинах по всей Латвии . Может пора наказывать виновных , что такое мясо поступило в продажу ???
Зато если есть глазунью, или глазурь из белков, то можно заразиться.
пару лет назад писали в СМИ, что приехали в Ригу туристы, зашли несколько человек в кафе , заказали пирожные и потом обратились к медикам, тк у всех было заражение сальмонеллой от взбитых белков на пирожных . Надолго запомнят эти туристы Латвию.
Не удивляюсь,в Рими около Сквера Славы всегда тухляком несёт!
так у рими ещё и холодильники не рабочие, летом там вечная вонь рядом с мясным рыбным отделом.
Eл и буду кушать польское.Такое возможно в любом мясе.Зачем платить на много дороже за местное.Да и и антиреклама тоже может быть в этом.Купи самое дорое и думай что оно лучшее.
Живу недалеко от рими , что у сквера, но уже более 5 лет вообще туда не хожу. Предпочитаю Максиму и Лидл цены задрал и сплошные польские товары . Приезжали знакомые из Англии , зашли в рими , то обалдели какую там продают рыбу лосось и другие. Цены огромные, а рыба почти разложилась , После Лондона и такое качество в дорогом супере их очень удивила.
Это точно. В отделе "свежего" мяса-рыбы вечная вонь.
После нормальной термической обработке, можно есть даже тухлое мясо с червями!!!
Да, как и травили прививками от ковида. Хавай, народ. Ещё принесём!!!