Кабачки считаются одной из самых неприхотливых овощных культур, однако и с ними порой возникают проблемы. В группе Facebook «Dārzs visiem» вопрос одного из огородников о том, почему у молодых кабачков начинают гнить кончики еще до того, как плоды успевают вырасти, вызвал оживленное обсуждение. Десятки людей поделились своим опытом и советами.
Когда сезон кабачков в самом разгаре, это один из самых простых и вкусных способов превратить их в аппетитную закуску. Золотистые кабачковые палочки в хрустящей сырной панировке отлично сочетаются со сметанным соусом.
Для фарширования и запекания лучше выбирать кабачки среднего размера, не переросшие. Если хочется более пикантного вкуса, перед закладыванием начинки в половинки кабачков можно посыпать их молотым чили или имбирем.
Полосатые, желтые, светло-зеленые, длинные, как огурцы, и даже круглые, как мячи – кабачки бывают разные.
Блюда из кабачков могут быть очень разнообразными, так как этот овощ считают одним из самых универсальных в кулинарии. Мы собрали оригинальные рецепты, которые помогут по-новому раскрыть вкусовые качества кабачка.
Кухня:
Время приготовления: 40 мин
Категория: закуски
Количество порций: 6
Калорийность: среднекалорийное
Кухня: румынская
Время приготовления: 1 час
Категория: основные блюда
Количество порций: 6