Рецептом делится Māra Ziemele (@edamskaisti).
Ингредиенты:
- 1 средний кабачок или 2-3 цукини;
- 2 яйца;
- 60 г муки;
- 60 г панировочных сухарей;
- 60 г твердого сыра;
- соль, перец и смесь сушеных трав - по вкусу;
- немного растительного масла;
- сметана;
- соль, перец и любимые специи - для соуса.
Способ приготовления:
1. Нарежьте кабачок одинаковыми брусочками, удалив сердцевину с семенами.
2. Подготовьте три миски: в первой смешайте муку со специями, во второй взбейте яйца, в третьей соедините панировочные сухари с натертым сыром.
3. Каждый кусочек кабачка обваляйте сначала в муке, затем в яйце, а после - в смеси сыра и панировочных сухарей.
4. Выложите палочки на слегка смазанный маслом противень.
5. Готовьте при температуре 200 °C около 9-12 минут в аэрогриле (air fryer) или примерно 15 минут в духовке - до золотистой корочки.
6. Подавайте кабачковые палочки со сметанным соусом.
Приятного аппетита!