Опрошенные порталом The Spruce эксперты по садоводству единогласно подтверждают: кофейная гуща - отличный источник органического удобрения. Разлагаясь в почве, она улучшает её структуру, помогает удерживать влагу и улучшает дренаж, что особенно важно как для очень песчаных, так и для тяжёлых глинистых почв.
Общеизвестный факт: кофейная гуща содержит около 2% азота, а также фосфор и калий - три основных элемента, необходимых для роста растений. Эксперты подчёркивают, что кофейная гуща действует как медленно высвобождающееся азотное удобрение, особенно способствующее росту ярко-зелёной листвы.
Главное правило: сначала компостировать, потом удобрять
Хотя может показаться заманчивым просто высыпать кофейную гущу на клумбу, эксперты советуют быть осторожнее. По словам специалистов, лучше всего добавлять её в компост, а не рассыпать прямо по земле.
«Это как готовить коктейль - вы ведь не будете использовать только бананы», - сравнивает эксперт.
Слишком большое количество кофейной гущи при прямом контакте с почвой может вызвать дисбаланс питательных веществ. Интересно, что в процессе разложения микроорганизмы потребляют азот, поэтому избыток свежей гущи может временно «отобрать» этот важный элемент у растений.
Особенно рекомендуется добавлять кофейную гущу в вермикомпост. Дождевые черви её очень любят, а мелкая структура помогает им в пищеварении, действуя как природный «гравий».
Миф, в который не стоит верить
Многие садоводы считают, что кофейная гуща очень кислая и помогает сделать гортензии синими или подходит растениям, предпочитающим кислую почву, например голубике и рододендронам. Однако специалисты развенчивают этот миф: «Использованная кофейная гуща почти нейтральна. Большая часть кислоты попадает в чашку кофе, а не остаётся в гуще». Поэтому, если цель - существенно изменить уровень pH почвы, одной только кофейной гущи будет недостаточно.
Остерегайтесь «бетонного» эффекта
Один из самых частых советов специалистов по почвам: кофейная гуща состоит из очень мелких частиц, которые при высыхании плотно слипаются. Если насыпать толстый слой (более 1 см) прямо на грядку, может образоваться водонепроницаемая корка. Эксперты рекомендуют: если вы всё же используете кофейную гущу прямо в саду, её обязательно нужно перемешивать с почвой, а не оставлять на поверхности, чтобы не перекрывать доступ воздуха и воды к корням.
Также специалисты не советуют использовать кофейную гущу как мульчу. Теоретически она может сдерживать рост сорняков, но на практике часто образует плотную корку, из-за которой почва перестаёт «дышать», а во влажную погоду может стать средой для грибка и плесени. При этом эксперты напоминают о мере - кофейная гуща не должна составлять более 10-15% от общего объёма почвы или компоста.
«Психологическое оружие» против слизней?
Некоторые специалисты утверждают, что кофейная гуща может служить барьером против слизней и улиток. Дело не только в неприятной для них текстуре, но и в остатках кофеина. Научно доказано, что даже небольшая концентрация кофеина токсична для моллюсков. Однако эксперты советуют не полагаться только на кофейную гущу, а использовать её как дополнительную защиту вокруг особо уязвимых растений, например хост.
Кофе и прорастание семян: будьте осторожны!
Эксперты предупреждают не использовать кофейную гущу там, где только что были посеяны семена. Исследования показывают, что вещества, содержащиеся в кофе, могут тормозить прорастание некоторых семян - это естественная стратегия растения для борьбы с конкурентами в природе. Лучше всего использовать кофейную гущу для уже подросших растений, а не в горшках с молодыми сеянцами.
Поглотитель запахов для компоста
Если ваша компостная куча начала неприятно пахнуть (что говорит об избытке «зелёных», то есть азотных материалов, или недостатке кислорода), специалисты рекомендуют добавить кофейную гущу. Благодаря своей пористой структуре она отлично впитывает запахи и помогает стабилизировать процесс компостирования, одновременно привлекая дождевых червей, которые ускоряют разложение органики.