В Бебрене выращивают востребованный в Европе племенной крупный рогатый скот 8

В Бебренской волости работает предприятие SIA Vacca – оно занимается биологическим сельским хозяйством и разведением чистопородного мясного скота породы шароле. Предприятие выдвинуто на награду самоуправления Saimnieks 2026 в номинации «Экспортер года», – об этом сообщает Аугшдаугавское краевое самоуправление.

Предприятие основано в 2008 году. Около 18 лет назад хозяйство приобрело во Франции 200 телок и четырех племенных быков при содействии экспертов Ассоциации мясного скота. Впоследствии генетическую базу постепенно расширяли, в том числе за счет животных из Германии и Швеции.

Сейчас в хозяйстве насчитывается 150 коров, 40 молодых телок и шесть быков. Животных реализуют как на латвийском, так и на зарубежных рынках. Покупателям предлагают телок разного возраста, стельных телок и племенных быков. Хозяйство сотрудничает, в частности, с партнерами из Польши. Ежегодно на продажу отправляется до 100 быков.

За поголовьем, разделенным на девять стад, ухаживает команда из пяти сотрудников. В хозяйстве отмечают, что работа с крупным рогатым скотом требует не только знаний в области сельского хозяйства, но и понимания поведения животных. За состоянием коров регулярно следят, в том числе с помощью ультразвуковых исследований, позволяющих определить беременность и ее срок.

Хозяйство работает по принципам биологического сельского хозяйства. Животные круглый год имеют доступ к чистой воде и соответствующему корму. Летом они пасутся на пастбищах, а в остальное время получают сено, солому и силос. При выращивании трав и других культур химические средства не используются.

На работу хозяйства влияют и погодные условия. Продолжительные дожди могут затруднять обработку полей и уборку урожая. В этом сезоне часть полевых работ также задерживается из-за переувлажнения почвы.

2 октября , 12:50

Руслан Соколов , Gorod.lv

Фото: augsdaugavasnovads.lv


Написать комментарий

Похвально,

Беконом уже завалили Европу. Вот теперь и говядиной поможем.

Востребованный в какой стране Европы? Можно уточнить?

Востребованный в какой стране Европы? Можно уточнить? Это моё мнение!!!!!

Хозяйство сотрудничает, в частности, с партнерами из Польши. Ежегодно на продажу отправляется до 100 быков. ====== От 1 до 100? Наверное, все-таки бычков?

Зато у нас говядина - дефицит. А если и покажется, то по такой цене, что кусок в горло не залезет. Уже много лет в семье не ели ни говядину, ни баранину, которая тоже, видно, уходит куда-то за кордон, ведь овечки в наших краях пасутся и не редкость. А в магазинах или на базаре баранины, ягнятины в нашем городе давным-давно днем с огнем не сыщешь. Курятина салмонельная. Уток, гусей в продаже тоже нет. А свинина считается самым тяжелым мясом. Но вы ешьте, как говорится, что дают. Разнообразие не для нас. Для Европы!!! Ваня

а вы говядину из супермаркетов не уважаете? баранину тоже можно спокойно найти, напрямую из хозяйства, по 8 евро за кг, много тут желаюзих будет?

а вы говядину из супермаркетов не уважаете? баранину тоже можно спокойно найти, напрямую из хозяйства, по 8 евро за кг, много тут желаюзих будет?

О том и речь, что цены запредельные. Бычки эти тоже не простым смертным на стол идут, только в дорогие рестораны, по этой же причине - дороговизна.

Jā cenas augstas,tad pamèginiet audzét paši,un sapratīsiet kāds ir tās darbiņš!

Jā cenas augstas,tad pamèginiet audzét paši,un sapratīsiet kāds ir tās darbiņš! Jā cenas augstas,tad pamèginiet audzét paši,un sapratīsiet kāds ir tās darbiņš!

Никто не принижает вложенный труд, речь о том, что это эксклюзив и говядина эта выращивается под конкретного заказчика. Хозяйство такое в Латвии не единственное, сами владельцы это мясо не пробовали, потому, что и им оно тоже не по карману. Очень узкий сегмент рынка с предсказуемым результатом и полной зависимостью от заказчика.

Написать комментарий