Когда яблони так щедро одаривают вкусными плодами, самое время найти им применение! Яблоки прекрасно подходят как для горячих бутербродов, так и для сладких десертов, а также для вкуснейших оладий.
Ингредиенты:
- около 200 г муки;
- 300 мл кефира;
- 2 яйца;
- 2–3 крупных яблока;
- 1 чайная ложка корицы или ванильного сахара;
- сахар по вкусу;
- щепотка соли;
- немного соды;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
В миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль, затем всё хорошо взбейте. Влейте кефир, предварительно смешанный с содой.
Затем просейте муку, смешанную с корицей, и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. По консистенции тесто должно напоминать сметану.
Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Аккуратно вмешайте тёртые яблоки в подготовленное тесто.
Разогрейте сковороду и жарьте оладьи на небольшом огне, чтобы яблоки успели хорошо пропечься.