Основа для супа
Для основы понадобятся: капуста, цветная капуста, морковь, брокколи, картофель, лук, специи, бульон (на 1 литр бульона берут 200 г куриного мяса, 2 моркови, 1 луковицу и специи).
В бульоне отваривают вымытые и нарезанные овощи до мягкости. Затем суп делят на 4 части (разливают по четырем небольшим кастрюлям) и готовят с разными добавками.
С овощами и плавленым сыром
Отваренные овощи измельчают блендером, добавляют сливки и плавленый сыр. При подаче украшают обваренными в кипятке листьями брюссельской капусты.
С гренками и тминным сыром
Тминный сыр натирают. Муку обжаривают на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавляют в суп, перемешивают, засыпают сыр и доводят до кипения.
Белый хлеб обжаривают до золотистого цвета. Зелень мелко рубят. Суп разливают по тарелкам, добавляют гренки и украшают зеленью.
С копченой грудинкой и сыром
В суп кладут обжаренную копченую грудинку и лук, добавляют специи (майоран, перец, имбирь, тмин, душицу и другие по вкусу), натертый полутвердый сыр. Хорошо перемешивают. При подаче посыпают нарезанным зеленым луком.
С боровиками
В суп добавляют высушенные и замоченные боровики, красный перец, чеснок, паприку и варят 5–7 минут. Затем засыпают натертый сыр "Talsu ritulis" и тщательно перемешивают.
Тот пластилин,что в магазинах продают по цене и названию "сыр",даже голодные собаки есть не станут.Хотите в этом убедиться сами?Например "сыр" на горячие макароны,он не расплавиться,попробуйте просто пожевать это месиво,оно скрипит на зубах.В какой стране мира,производят сыр скрипящий на зубах?!Так о каких сырных супах вы тут распинаетесь?О тех,что стоят 80 евро за килограмм,или о тех,что могут позволить себе латвийцы,о тех,что похожи на пластилин.
Ну ты и кулинар! В суп плавленый сыр идёт, а не то, пластмассовое, скрипящее на зубах дерьмо о котором ты толкуешь...
А ты в курсе из чего делают плавленый сыр?:-))))
Вкурсе. Что дальше? Нн умеешь готовить, не умничай! Питайся фаст-фудом....