Рецепт выходного дня: куриные бёдрышки, запечённые в духовке с нутом 3

Ингредиенты

– 4 крупных куриных бёдрышка

– 1 банка (400 г) консервированного нута

– небольшой баклажан

– 8 помидоров черри

– 4 зубчика чеснока

– 4 ст. л. оливкового масла

– 3 ч. л. горчицы

– 2 ч. л. мёда

– 1 ч. л. молотой паприки

– соль, молотый чёрный перец

Приготовление (60 минут, 4 порции)

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Баклажан нарежьте небольшими кусочками.

2. В форму для запекания влейте масло и смешайте его с мёдом, горчицей, паприкой и выдавленным через пресс чесноком.

3. Натрите бёдрышки солью и перцем, положите в форму и обваляйте в масляной смеси, чтобы они полностью покрылись.

4. Добавьте баклажаны и нут (предварительно слив жидкость из банки), сверху разложите помидоры черри.

5. Поставьте форму в духовку и запекайте 45–50 минут.